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Coque convierte el arte contemporáneo en una experiencia gastronómica con...
«La gastronomía no se entiende sin el arte». El restaurante Coque, en Madrid, ha acogido Eat With Art, una experiencia que une arte contemporáneo y alta gastronomía a través de un recorrido diseñado...
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La Guía Michelin 2026 recomienda 46 restaurantes pertenecientes a Castilla y...
CaixaBank ha entregado a 46 restaurantes de Castilla y León las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin de 2026, en el transcurso de un evento celebrado en la Casa...
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Receta de la sopa castellana de mi abuela: por menos de cinco euros y depura...
La sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, es mucho más que un simple plato caliente. Se trata de un símbolo de la cocina española tradicional de Castilla y León y otras regiones del...
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Un viaje sentimental por la Ruta 66
El 11 de noviembre de 2026 la Ruta 66 cumplirá 100 años. ¿De qué estamos hablando? Pues de una carretera icónica que atraviesa los Estados Unidos y ha generado a su alrededor toda una mitología...
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El bikini tabernario
«¿Quieres probar nuestro bikini?», me propone el chef del restaurante-bar Barbudo. «¡Pues claro!», respondo al instante. El anfitrión, José Carlos Fuentes, es uno de esos cocineros de raza,...
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Burdeos, al borde del abismo
La crisis del vino de Burdeos ha dejado de ser una abstracción económica para convertirse en una tragedia humana. En menos de un año, tres suicidios vinculados directamente al sector vitivinícola han...
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Cuando el viñedo se convierte en cortafuegos
Los devastadores incendios de este verano en la Sierra de Gredos, afortunadamente ya dominados, han dejado mucho más que un paisaje calcinado. Han quemado viñas viejas, comprometido bodegas, puesto en...
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En el camino de Jimmy Barnatán
Dícese que en un mundo loco solo los locos están cuerdos. Hay, por tanto, quien no puede evitar vacilar tras ellos. Quien los sigue cuando van como peonzas enloquecidas, adicto a su combustión, a la...
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Burgos celebrará San Lesmes este fin de semana con un programa cultural y...
El Ayuntamiento de Burgos ha preparado un amplio programa cultural, solidario y de folclore para celebrar las fiestas de San Lesmes, patrón de la ciudad, unas actividades que se van a prolongar a lo...
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La revolución silenciosa del sake
París, febrero de 2026. Último día de Wine Paris. La feria se desinfla lentamente tras tres jornadas de apretones de manos, catas vertiginosas y conversaciones cruzadas en todos los idiomas del vino....
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