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Coque convierte el arte contemporáneo en una experiencia gastronómica con...
«La gastronomía no se entiende sin el arte». El restaurante Coque, en Madrid, ha acogido Eat With Art, una experiencia que une arte contemporáneo y alta gastronomía a través de un recorrido diseñado...
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En el camino de Jimmy Barnatán
Dícese que en un mundo loco solo los locos están cuerdos. Hay, por tanto, quien no puede evitar vacilar tras ellos. Quien los sigue cuando van como peonzas enloquecidas, adicto a su combustión, a la...
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Uno de cada cuatro españoles ya destina más del 30% de sus ingresos a comer:...
Comer bien se ha convertido en una prioridad para los españoles, incluso cuando hacerlo supone dedicar una parte cada vez mayor del presupuesto. Uno de cada cuatro españoles ya destina más del 30% de...
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Hallacas venezolanas: receta para cuatro personas
Las hallacas venezolanas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Venezuela, especialmente en la temporada navideña. Se trata de una preparación compleja que combina sabores...
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La Guía Michelin 2026 recomienda 46 restaurantes pertenecientes a Castilla y...
CaixaBank ha entregado a 46 restaurantes de Castilla y León las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin de 2026, en el transcurso de un evento celebrado en la Casa...
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Receta de la sopa castellana de mi abuela: por menos de cinco euros y depura...
La sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, es mucho más que un simple plato caliente. Se trata de un símbolo de la cocina española tradicional de Castilla y León y otras regiones del...
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Un viaje sentimental por la Ruta 66
El 11 de noviembre de 2026 la Ruta 66 cumplirá 100 años. ¿De qué estamos hablando? Pues de una carretera icónica que atraviesa los Estados Unidos y ha generado a su alrededor toda una mitología...
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El bikini tabernario
«¿Quieres probar nuestro bikini?», me propone el chef del restaurante-bar Barbudo. «¡Pues claro!», respondo al instante. El anfitrión, José Carlos Fuentes, es uno de esos cocineros de raza,...
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