Clik here to view.
Arroz al horno al estilo Arguiñano con un toque andaluz que modifica la...
El arroz al horno es una de esas recetas que evocan la tradición culinaria mediterránea en su forma más auténtica: ingredientes sencillos, cocción lenta y mucho sabor. Originaria de la Comunidad...
View ArticleClik here to view.
Patatas al ajillo: la receta más andaluza de Celia Villalobos que conquista...
Las patatas al ajillo son un clásico de la cocina andaluza, un plato humilde que ha sobrevivido al paso del tiempo gracias a su sencillez y sabor inconfundible. Celia Villalobos, exministra y...
View ArticleClik here to view.
La receta más sabrosa de Joseba Arguiñano: pastel de setas con crema de...
El pastel de setas con crema de txistorra de Joseba Arguiñano es una receta que combina la riqueza de las setas que crecen en los campos del País Vasco, con el sabor intenso de la txistorra, embutido...
View ArticleClik here to view.
Habitas con jamón ibérico y vieiras: la receta gourmet que deslumbrará a tus...
Cuando se trata de impresionar a tus invitados con una receta que combine sofisticación y sabor, te recomiendo escoger la de las habitas con jamón ibérico y vieiras. Este plato fusiona materias primas...
View ArticleClik here to view.
Bacalao dorado: el manjar portugués que triunfa en tierras extremeñas
El bacalao dorado, conocido en Portugal como bacalhau à Brás, ha conquistado los paladares españoles gracias a su sencillez, sabor y versatilidad. Este plato, originario de Lisboa, combina las migas...
View ArticleClik here to view.
La nueva Fontana di Trevi se podrá ver en esta capital el 30 de junio, y no...
Tras años de permanecer oculta tras una valla, una joya neoclásica de más de 150 años volverá a brillar en pleno Chamberí. El 30 de junio, Madrid redescubre su versión más castiza de la Fontana di...
View ArticleClik here to view.
Galleta gigante a la sartén: el postre fácil que se prepara sin horno y...
La galleta gigante a la sartén se ha convertido en uno de los dulces más populares entre los amantes de los postres caseros. Su éxito radica en su simplicidad y en la posibilidad de prepararla sin...
View ArticleClik here to view.
Qué ver en Basilea: la ciudad que acoge el Festival de Eurovisión 2025
La ciudad suiza de Basilea, ubicada en el noroeste del país, a orillas del Rin y haciendo frontera con Francia y Alemania, se prepara para ser el epicentro musical de Europa. Elegida como la sede...
View ArticleClik here to view.
La coliflor más sabrosa de Arguiñano: con salsa holandesa, cecina y un toque...
La coliflor, a menudo subestimada en nuestras cocinas, se transforma en un manjar irresistible cuando se combina con ingredientes que realzan su sabor y textura. Joseba Arguiñano nos presenta una...
View ArticleClik here to view.
Boticaria García revela el curioso vínculo entre las bacterias de tus pies y...
Lo que parecía una broma en horario de tarde ha terminado siendo una curiosa lección de microbiología. La farmacéutica y divulgadora Boticaria García sorprendió recientemente a la audiencia del...
View ArticleClik here to view.
Mi padre es cocinero y así responde a la eterna duda: ¿va primero el ajo o la...
Mi padre, cocinero de profesión y de vocación, nos enseñó que los grandes platos no nacen de recetas complicadas, sino de pequeños detalles que marcan la diferencia. Uno de esos detalles,...
View ArticleClik here to view.
Desde que cocino así el brócoli y la coliflor, mi casa ya no huele mal: el...
A aquellos que nos encantan las coles, cocer verduras como el brócoli, la coliflor, la lombarda o las coles de Bruselas supone una auténtica pesadilla. Ya que una peste insoportable se extiende por...
View ArticleClik here to view.
Ni con limón, ni con manzana: este es el truco para que el guacamole no se oxide
Pocos placeres gastronómicos igualan el sabor de un buen guacamole: cremoso, verde y brillante. Ya sea como aperitivo con totopos, acompañamiento de tacos, o simplemente como aderezo para una...
View ArticleClik here to view.
Escabeches por San Isidro
¿Por qué será que, cada vez que se acercan las fiestas patronales de San Isidro, la mayoría de los madrileños nos lanzamos desaforadamente a reivindicar los platos más castizos? Como si no hubiera...
View ArticleClik here to view.
Cinco blancos riojanos de viura, su blanca principal
Desde que en los años setenta se fomentara en la zona el cultivo de la viura, en la denominación riojana manda entre las uvas blancas por lo que es principal y autóctona en Rioja. También conocida...
View ArticleClik here to view.
Canelones de bacoreta: una receta exquisita, cremosa y llena de sabor para el...
La cocina mediterránea de platos que evocan la historia y la identidad de sus regiones. Uno de ellos, es el canelón de bacoreta, una receta que fusiona la riqueza del pescado azul con la suavidad de...
View ArticleClik here to view.
Cenas rápidas con papel de arroz: cinco recetas que no fallan y se hacen en...
La cocina asiática ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su frescura, sabor equilibrado y técnicas innovadoras. Uno de sus ingredientes más versátiles y sorprendentes es el papel de...
View ArticleClik here to view.
Valladolid brinda por el sabor
Valladolid se convierte durante tres días en la capital del vino, la tapa, la música y la experiencia enogastronómica. Del 16 al 18 de mayo, la Acera de Recoletos acogerá ‘Vino + Tapas’, una cita...
View ArticleClik here to view.
Guía exprés para visitar Roma en tres días: lugares clave y restaurantes...
Roma no se visita, se vive. Sus ruinas, sus plazas, sus fuentes monumentales y ese aroma a espresso que envuelve cada esquina hacen que un simple paseo se transforme en una clase de historia viva y,...
View ArticleClik here to view.
Valladolid brinda por su sabor con ‘Vino + Tapas’
El paseo más emblemático de Valladolid, la Acera de Recoletos, se llena este fin de semana de sabor, alegría y buen tiempo. La capital del Pisuerga celebra el evento ‘Vino + Tapas’, con temperaturas...
View Article