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Marqués de Riscal, elegido Mejor Viñedo del Mundo en el World’s Best...
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido elegida Mejor Viñedo del Mundo y Mejor Viñedo de Europa en el certamen internacional World’s Best Vineyards 2024. La histórica bodega ocupa el...
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Descubre la receta de la salsa aurora con la que acompañar tus platos...
La salsa aurora es una preparación clásica que destaca por su cremosidad y su distintivo color anaranjado. Se trata de una receta sencilla pero con un gran potencial para transformar tus receta...
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Sirope de agave casero: cómo prepararlo de forma más saludable
El sirope de agave ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa natural al azúcar. Su dulzura suave, textura líquida y origen vegetal lo han convertido en un ingrediente estrella en...
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Solomillo con ‘foie’: la receta de lujo a un precio ‘low cost’ de Karlos...
Cuando pensamos en comer solomillo con foie, todos pensamos que se trata de una receta muy cara y al final, optamos por cocinar otro tipo de carnes. Sin embargo, Karlos Arguiñano ha dado con la clave...
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Caldereta de cordero: un plato sencillo ideal para afrontar el frío en invierno
La caldereta de cordero tiene sus raíces en la cocina rural española, especialmente en regiones como Extremadura y La Mancha. Originalmente, se cocinaba en grandes calderos durante las festividades...
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El pueblo de Portugal que está a una hora de España y triunfa por sus platos...
Viseu, un tesoro escondido en el corazón de Portugal, cautiva a quienes la visitan con su encanto medieval y su ambiente relajado. Esta ciudad, ubicada en la región Centro, es un destino ideal para...
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Estas son las mejores ideas para tu cena de estas navidades
La Navidad es una época especial para reunirse con la familia y los amigos, y la cena es uno de los momentos más esperados. Para que este año sorprendas a tus invitados, hemos preparado diez...
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Este es el plato típico de Cuenca que no conocen en el resto de España
En las tierras de Cuenca, provincia de Castilla-La Mancha, el morteruelo es un plato emblemático que evoca sabores y tradiciones medievales, aunque sigue siendo un gran desconocido en el resto de...
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Estos son los mejores restaurantes para celebrar el Black Friday por todo lo...
El Black Friday no solo se trata de descuentos en ropa y tecnología, también es una gran oportunidad para disfrutar de la mejor gastronomía a precios reducidos. Este año, algunos restaurantes ofrecen...
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Acelgas a la extremeña: el guiso tradicional de mi abuela que viene bien para...
El invierno nos invita a buscar platos que reconforten y nutran, las acelgas a la extremeña cumplen ambos propósitos. Este guiso tradicional es perfecto para combatir el frío, gracias a su combinación...
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Aprende a preparar el pastel de calabaza con caramelo más esponjoso
El pastel de calabaza con caramelo es un postre sencillo de preparar, pero con un resultado espectacular. Su textura esponjosa y su suave sabor a calabaza se complementan perfectamente con el toque...
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Clafoutis de mango: el postre francés que hace Karlos Arguiñano en menos de...
El clafoutis es un postre tradicional de la gastronomía francesa, generalmente elaborado con cerezas. Sin embargo, Karlos Arguiñano le da un giro tropical sustituyendo las cerezas por el mango,...
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Tartaletas de espárragos, endivia y pavo: un plato sencillo y fácilmente...
Las tartaletas de espárragos, endivia y pavo son un plato sabroso a la par que saludable, puesto que al sustituir la bechamel y el queso rallado por el huevo batido para integrar la mezcla, se reduce...
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El pollo escabechado de Arguiñano: la receta que cocinan todas las abuelas
El pollo escabechado es uno de esos platos que evocan recuerdos de infancia, sobremesas familiares y el inconfundible aroma que desprende la cacerola de las abuelas mientras lo cocinaban. Esta receta,...
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