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El guiso tradicional que se come en la casa de Jordi Cruz el día de Navidad
La Navidad es una época marcada por tradiciones familiares, y la gastronomía ocupa un lugar especial en esta celebración. En el caso de Jordi Cruz, el reconocido chef catalán, la mesa de Navidad tiene...
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¿Cuáles son las mejores recetas con soja texturizada?
La soja texturizada, una proteína vegetal versátil y económica, se ha convertido en un ingrediente clave para quienes buscan alternativas saludables a la carne. Rica en nutrientes y con una textura...
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La receta de patatas al limón que hice en Navidad y volaron
Cada Navidad, los platos que suelen presidir nuestra mesa siempre se repiten, el clásico pavo relleno, el tradicional cordero asado, el solomillo… Y casi siempre la guarnición por excelencia para...
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Tarta de manzana invertida con maicena: jugosa y para chuparse los dedos
Si buscas un postre que combine tradición, sabor y un toque de sorpresa, la tarta de manzana invertida con maicena es perfecta. Inspirada en la clásica Tarte Tatin francesa, esta versión es más ligera...
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La tarta salada rica en vitaminas que tiene una textura crujiente
Siempre asociamos las tartas al momento del postre, pero en realidad hay muchas recetas de tartas saladas que son exquisitas e ideales para tomarlas como parte de un entrante o como primer plato. En...
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Soy cocinera y este es el menú perfecto para Nochebuena
La cena de Nochebuena es una ocasión única para disfrutar en familia, compartir momentos inolvidables y deleitarse con una selección de platos pensados para todos los gustos. En lugar de...
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Los cinco aperitivos fáciles de hacer para Navidad por menos de seis euros
La Navidad es un momento para compartir y disfrutar de una buena cena con nuestros seres queridos, pero también puede suponer un problema para nuestro bolsillo. Las reuniones son numerosas, lo que...
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Parador de Gredos: el lugar más antiguo donde se redactó la Constitución
Sumérgete en la historia y la naturaleza en los Paradores de España. Cada uno de sus 98 alojamientos es una joya que te transporta a destinos únicos. El Parador de Gredos, el pionero de esta red, te...
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¡Este canapé triunfa en casa de Tamara Falcó y es de lo más fácil!
En cada encuentro familiar o celebración en la casa de la reina del papel couché, Isabel Prreysler, los suflecitos de queso se han convertido en los auténticos protagonistas de la mesa. Este canapé,...
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Los cinco aperitivos fáciles de hacer para Navidad por menos de seis euros
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Ni harina ni cereales: el truco de Arguiñano para que los calamares estén...
Los calamares fritos tienen un lugar destacado en la gastronomía de España. Su característico sabor y su textura crujiente han convertido a esta tapa andaluza en una de las raciones más demandadas en...
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Flan de manzana y yogur: el postre de mi abuela por el que nos peleamos todas...
Hay sabores que nos transportan directamente a nuestra infancia, y el flan de manzana y yogur que prepara mi abuela es uno de ellos. En mi familia, este postre no es solo una receta; es una tradición...
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¡Este canapé triunfa en casa de Tamara Falcó y es de lo más fácil!
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El truco definitivo para eliminar la arena de las navajas antes de cocinarlas
Las navajas con su textura tierna y su intenso sabor a mar, tienen una alta demanda por parte de los consumidores, sobre todo durante las navidades. Sin embargo, uno de los principales retos al...
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Soy de Salamanca y estos son los mejores restaurantes de toda la vida
Salamanca es una ciudad que destaca por su variada escena gastronómica. Sus restaurantes combinan la tradición culinaria castellana con propuestas modernas, contando varios restaurantes con estrella...
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Ni nuez moscada, ni jamón: este es el truco de mi abuela para darle más sabor...
Las croquetas son uno de los platos más queridos en la gastronomía española. Su receta, aparentemente sencilla, esconde numerosos secretos que las convierten en un manjar inolvidable. A pesar de que...
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Patatas mayordomo: la receta perfecta para acompañar tus filetes de pollo
Cuando pensamos en preparar una guarnición para los filetes de pollo a la plancha, las opciones más recurrentes son el arroz pilar, la menestra de verduras o el puré de patatas casero. Sin embargo,...
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