Clik here to view.
La comida tradicional de España que odian los extranjeros
La gastronomía española goza de fama mundial y sus restaurantes acumulan estrellas Michelin. Además, sus chefs son reconocidos en todo el mundo y cuenta con el privilegio de que el mejor cocinero del...
View ArticleClik here to view.
Cuatro tintos para descubrir y disfrutar en una noche de verano
Aunque sea una evidencia muy manida lo de hay un momento para todo es una gran verdad. Aplicable al vino también. Porque si bien los calores no resulta muy apetecibles acompañarlos de tintos, estas...
View ArticleClik here to view.
Esta es la receta con frambuesas como ingrediente principal que está triunfando
El sorbete de frambuesa es un postre ideal para el verano, pero casi nadie se atreve a preparar un sorbete en casa. Y es que, todos pensamos que es indispensable disponer de la típica máquina de hacer...
View ArticleClik here to view.
Esta es la original receta americana que se ha fusionado con nuestra cocina...
El Macaroni and Cheese, o simplemente Mac & Cheese, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía estadounidense. Este plato, que combina pasta con una cremosa salsa de queso, ha...
View ArticleClik here to view.
Las cinco comidas que no debes llevar a la playa
Ir a la playa es una de las actividades más esperadas durante el verano. El sol, la arena y el mar se combinan para crear un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar. Sin embargo, cuando se trata...
View ArticleClik here to view.
Esta es la receta viral de los ‘donuts’ de fresa caseros más saludables
Si hay una receta dulce que está arrasando en internet es la de los donuts caseros. Y es que si nuestras abuelas eran expertas en la elaboración de las tradicionales rosquillas, las nuevas...
View ArticleClik here to view.
La comida tradicional de España que odian los extranjeros
La gastronomía española goza de fama mundial y sus restaurantes acumulan estrellas Michelin. Además, sus chefs son reconocidos en todo el mundo y cuenta con el privilegio de que el mejor cocinero del...
View ArticleClik here to view.
Recetas de guerra: Un homenaje gastronómico a una generación herida
Un país también es su gastronomía. En el caso de España, particularmente la España de 1930 a 1952, su gastronomía es apañada, resistente, a veces indulgente, a veces obstinada, pero sobre todo...
View ArticleClik here to view.
Descubre cómo hacer la bechamel sin lácteos
La bechamel es una de las salsas más clásicas y versátiles en la cocina europea, utilizada en una amplia variedad de platos desde lasañas hasta croquetas. Tradicionalmente, esta salsa se elabora con...
View ArticleClik here to view.
La receta tradicional de las almejas a la marinera
Galicia, con su extensa costa y su rica tradición marinera, nos regala una gastronomía que enamora a propios y extraños. Entre sus platos más emblemáticos, las almejas a la marinera ocupan un lugar de...
View ArticleClik here to view.
¿Dónde comen los embajadores extranjeros en Madrid cuando tienen morriña?
Los embajadores extranjeros, cuando echan de menos su tierra natal, encuentran en Madrid una amplia gama de restaurantes que les ofrecen los mejores platos de la gastronomía de su país. Y es que la...
View ArticleClik here to view.
Recetas de guerra: Un homenaje gastronómico a una generación herida
Un país también es su gastronomía. En el caso de España, particularmente la España de 1930 a 1952, su gastronomía es apañada, resistente, a veces indulgente, a veces obstinada, pero sobre todo...
View ArticleClik here to view.
Las cinco recetas con harina de garbanzos que se han hecho virales
La harina de garbanzos se ha convertido en un ingrediente estrella en muchas cocinas gracias a sus beneficios nutricionales y su versatilidad. Rica en hidratos complejos, proteínas y fibras...
View ArticleClik here to view.
Qué lleva la ensalada japonesa ‘sunomono’ y cómo hacerla
La gastronomía japonesa va mucho más allá del sushi y el sashimi. El sunomono es un ingrediente fresco, ideal para acompañar todo tipo de platos. La gastronomía japonesa es rica en platos sanos, poco...
View ArticleClik here to view.
Musaka, la receta griega que triunfa
La musaka es uno de los platos más emblemáticos de la cocina griega. Similar a una lasaña, pero con capas de berenjena en lugar de pasta, la musaka destaca por su riqueza de sabores y su textura....
View ArticleClik here to view.
Estos son los mejores platos de verano para cocinar sin encender el fuego
Con la llegada del verano, encender el fuego para cocinar suele darnos pereza, ya que hay que reconocer que cocinando en verano pasamos todavía más calor. Por eso, como las altas temperaturas nos...
View ArticleClik here to view.
Cuatro tintos para descubrir y disfrutar en una noche de verano
Aunque sea una evidencia muy manida lo de hay un momento para todo es una gran verdad. Aplicable al vino también. Porque si bien los calores no resulta muy apetecibles acompañarlos de tintos, estas...
View ArticleClik here to view.
Esta es la receta con frambuesas como ingrediente principal que está triunfando
El sorbete de frambuesa es un postre ideal para el verano, pero casi nadie se atreve a preparar un sorbete en casa. Y es que, todos pensamos que es indispensable disponer de la típica máquina de hacer...
View ArticleClik here to view.
El esplendor de la rutina
Libro Las deliciosas historias de la Taberna Kamosagawa. Hishashi Kashiwai. Salamandra, Barcelona, 2024. 201 pàginas. Traducción de Víctor Illera Kanaya Kioto. Calle Shomen-dori. «La fachada está...
View ArticleClik here to view.
Esta es la mejor receta para preparar el auténtico guacamole mexicano en tu casa
El guacamole es una de las joyas de la gastronomía mexicana, reconocido mundialmente por su frescura, sabor y versatilidad. Esta deliciosa mezcla de aguacate y otros ingredientes frescos se ha ganado...
View Article