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¡Qué buen año para las trufas!
¿Les gustan a ustedes las trufas? Supongo que sí. No me refiero a esos deliciosos dulces de chocolate, similares a un bombón, inventados en 1895 por un pastelero francés llamado Louis Dufour que...
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Receta fácil de tortilla de patatas Lays: ¡una versión crujiente y deliciosa!
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y sabor inconfundible la convierten en un referente culinario tanto dentro como fuera del país....
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Los mejores mercados para celebrar San Patricio en Madrid
Cada 17 de marzo, el espíritu verde de San Patricio inunda las calles de muchas ciudades alrededor del mundo, y Madrid no es la excepción. Aunque la capital española no es tradicionalmente irlandesa,...
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Ni patatas bravas, ni tortilla: esta es la tapa que triunfa en los bares de...
Durante años, las patatas bravas y la tortilla de patatas han reinado en las barras de los bares españoles. Son clásicos que nunca fallan y que forman parte de la identidad gastronómica del país. En...
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Tarta de las monjas: el postre de las abuelas que no lleva levadura
En el mundo de la repostería casera, hay recetas que sobreviven al paso del tiempo. Una de ellas, es la conocida tarta de las monjas, un postre originario de Italia cuya receta las abuelas han...
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Cómo hacer la crema de calabaza con la Thermomix
La crema de calabaza es una de esas recetas que nunca fallan: saludable, reconfortante y perfecta tanto para los días fríos como para quienes buscan una cena ligera pero sabrosa. Su textura suave, su...
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Ni mojar la espumadera ni echar sal: el truco para sacar el huevo de la...
Pocas cosas pueden molestar tanto en la cocina, como que ver cómo se rompe un huevo frito justo en el último momento, cuando ya está perfecto y solo falta pasarlo al plato. Esa yema fundente, lista...
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Cinco recetas de gofres sanos y saludables
Los gofres, con su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, son una delicia que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Aunque tradicionalmente se preparan con harina refinada y...
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Los mejores restaurantes calidad-precio de Valencia, según la Guía Repsol
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Pudín o tostas de aceite de oliva: el aperitivo de Dabiz Muñoz y Pepe...
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El truco de Dani García para unos pestiños más aromáticos y crujientes esta...
Los pestiños son un dulce tradicional andaluz que ha perdurado a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un clásico de la repostería española, especialmente durante la Semana Santa. Su crujiente...
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Mi padre es cocinero y este es su truco para hacer el pisto más sabroso en la...
El pisto es uno de esos platos que evocan recuerdos de infancia y reuniones familiares alrededor de la mesa. En mi hogar, este manjar siempre ha tenido un lugar especial, no solo por su sabor...
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Ni de Sevilla ni de Barcelona: las mejores recetas de tarta de queso de estos...
Si eres amante del queso y no puedes resistirte a un buen postre, seguramente la tarta de queso sea tu debilidad. Su versatilidad la ha convertido en un clásico de la repostería mundial, con...
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