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Soy experta en gastronomía y esta es, sin duda, la mejor tarta de queso del...
La tarta de queso es un postre que ha conquistado paladares en todo el mundo, y entre todas las versiones existentes, y la de La Viña se destaca como una de las más emblemáticas. Originaria del bar...
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Semana argentina en Madrid 2025: teatro gratuito y gastronomía autóctona para...
Madrid se prepara para una explosión de cultura y sabor. Este fin de semana, la ciudad ofrece planes para todos los gustos, desde el tradicional Entierro de la Sardina hasta una ruta gastronómica de...
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Casa Ecuador: la embajada de la naturaleza llega a Madrid
Casa Ecuador fue inaugurada por Luis Felipe Fernández-Salvador y Campodonico, VI Marqués de Lises, su fundador y benefactor, el pasado martes 4 de marzo en Madrid. Este proyecto, de carácter...
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Cazuela de calamares y guisantes para fortalecer el sistema inmunológico
La cazuela de calamares y guisantes es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina sabores marinos con la frescor de las verduras. Este guiso no solo deleita al paladar, sino que...
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Mi abuela es de Jaén y cada vez que quiero adelgazar, me prepara su ensalada...
La pipirrana es una ensalada tradicional de la provincia de Jaén, que se ha extendido a otras regiones de España, como Murcia y Castilla-La Mancha. Su nombre varía según la zona, siendo conocida...
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Receta original de maki acevichado
El makis acevichado es una fusión perfecta entre la cocina japonesa y la peruana, logrando una combinación exquisita de sabores frescos y ácidos. Este plato, muy popular en restaurantes nikkei,...
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Soy andaluza y mi abuela prepara este aperitivo en solo 15 minutos para...
La gastronomía andaluza es un reflejo de su rica historia y cultura, donde las recetas tradicionales se transmiten de generación en generación. Uno de los pilares de esta cocina es la habilidad para...
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¡Qué buen año para las trufas!
¿Les gustan a ustedes las trufas? Supongo que sí. No me refiero a esos deliciosos dulces de chocolate, similares a un bombón, inventados en 1895 por un pastelero francés llamado Louis Dufour que...
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Receta fácil de tortilla de patatas Lays: ¡una versión crujiente y deliciosa!
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y sabor inconfundible la convierten en un referente culinario tanto dentro como fuera del país....
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Cinco recetas fáciles para preparar el solomillo de pavo
El solomillo de pavo es una carne magra, sabrosa y versátil que se adapta perfectamente a múltiples preparaciones. Su bajo contenido en grasa y su alto valor proteico lo convierten en el alimento...
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Un bocadillo irresistible para que los niños disfruten de las verduras
Conseguir que los más pequeños disfruten comiendo verduras puede ser todo un reto. Muchas veces, los padres se enfrentan a caras largas, rechazos automáticos o simples no me gusta sin que siquiera...
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Los cinco platos más típicos de las Fallas de Valencia
Cuando llega marzo, Valencia se transforma en un espectáculo de color, pólvora, trajes regionales y tradición. Y es que, las Fallas, declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la...
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Karlos Arguiñano reinventa un postre tradicional y lo convierte en una...
La cocina tradicional no está reñida con la innovación ni con las nuevas tendencias alimentarias. Así lo ha demostrado una vez más el carismático chef Karlos Arguiñano, quien ha sorprendido...
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La Costrada Soriana, estrella del fin de semana gastronómico
La Costrada Soriana, el emblema dulce de la gastronomía provincial, se convierte en la protagonista de un evento que busca reivindicar su importancia. Durante tres días, las pastelerías y obradores de...
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¡Qué buen año para las trufas!
¿Les gustan a ustedes las trufas? Supongo que sí. No me refiero a esos deliciosos dulces de chocolate, similares a un bombón, inventados en 1895 por un pastelero francés llamado Louis Dufour que...
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Los mejores mercados para celebrar San Patricio en Madrid
Cada 17 de marzo, el espíritu verde de San Patricio inunda las calles de muchas ciudades alrededor del mundo, y Madrid no es la excepción. Aunque la capital española no es tradicionalmente irlandesa,...
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Cómo hacer la crema de calabaza con la Thermomix
La crema de calabaza es una de esas recetas que nunca fallan: saludable, reconfortante y perfecta tanto para los días fríos como para quienes buscan una cena ligera pero sabrosa. Su textura suave, su...
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