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Patatas panaderas al horno con un toque crujiente: parece que están fritas
Las patatas panaderas al horno son un clásico de la gastronomía española, reconocidas por su textura tierna y sabor inigualable. Tradicionalmente, se preparan con patatas y cebollas cortadas en...
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Cómo hacer el pastel de berenjena con tomate de forma saludable
El pastel de berenjena con tomate es una receta que combina lo mejor de la cocina mediterránea: las verduras de su huerta, los sabores intensos de las hierbas aromáticas y un alto valor nutritivo....
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Bacalao a la tranca y chirri: la receta de un pueblo zamorano que se ha hecho...
El bacalao a la tranca y chirri es una receta tradicional de la provincia de Zamora, en concreto de un pueblo zamorano llamado Fermoselle, conocido popularmente como «El pueblo de las mil bodegas»....
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Bacalao a la tranca y chirri: la receta de un pueblo zamorano que se ha hecho...
El bacalao a la tranca y chirri es una receta tradicional de la provincia de Zamora, en concreto de un pueblo zamorano llamado Fermoselle, conocido popularmente como «El pueblo de las mil bodegas»....
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Las cinco recetas con kale que no dejarás de tomar
El kale, conocido en español como col rizada o berza, es una verdura de hoja verde perteneciente a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, la coliflor y el repollo. Sus hojas pueden...
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La sopa de marisco de la receta de la abuela
La sopa de marisco es uno de esos platos que, desde el primera cucharada, reconforta el cuerpo en los fríos días de invierno. Normalmente, todos conocemos mil recetas para hacer una sopa con caldo de...
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Dónde comprar los mejores roscones de Reyes en Madrid
El Roscón de Reyes es una tradición profundamente arraigada en Madrid, y cada año, las pastelerías de la ciudad se esmeran en ofrecer las mejores versiones de este emblemático dulce. A continuación,...
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Brandada de bacalao: el relleno perfecto para los pimientos del piquillo
La brandada de bacalao es una receta especialmente arraigada en regiones como Cataluña y el País Vasco. Esta suave emulsión de bacalao, aceite de oliva y, en ocasiones, ajo y leche, es uno de los...
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¿Cómo hacer el huevo pochado sin aceite?
En tortillas, fritos, revueltos, cocidos o como parte de postres y platos principales. Los huevos son un alimento esencial en la dieta de muchas personas. Y no es de extrañar, ya que, aunque durante...
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Garbanzos a lo pobre: un plato económico de Karlos Arguiñano
El término a lo pobre en la gastronomía española hace referencia a platos elaborados con ingredientes básicos y económicos, pero que dan lugar a guisos sabrosos. Esta receta es un claro ejemplo de...
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¿Cómo hacer las coles de Bruselas al horno con coco?
Las coles de Bruselas, pequeñas y nutritivas, son una verdura versátil que puede transformarse en un plato delicioso con la preparación adecuada. Este plato es perfecto como guarnición o incluso como...
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La ensalada caliente y saludable que me hago todas las noches
Durante los meses fríos, encontrar cenas que sean reconfortantes, saludables y fáciles de preparar puede ser un desafío. Una opción que he incorporado a mi rutina nocturna es una ensalada caliente de...
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Mejores pastelerías libres de gluten en España
Ser celíaco o intolerante al gluten ya no supone un obstáculo para disfrutar de deliciosos dulces. Hoy en día, existen pastelerías gluten free en España donde puedes encontrar desde un clásico...
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Esta es la receta de la bougatsa, la mejor tarta de Eva Arguiñano
Si hay algo que distingue a Eva Arguiñano, además de su encanto y simpatía, es su capacidad para sorprendernos con postres sencillos, deliciosos y llenos de tradición. Uno de sus grandes éxitos es la...
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La cena que hago en menos de cinco minutos con judías verdes
Tras todo un día de trabajo cuando llega la hora de preparar la cena, el cansancio y la pereza muchas veces nos llevan a optar por platos precocinados. Sin embargo, existen recetas que se prepararan...
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Bacalao a la tranca y chirri: la receta de un pueblo zamorano que se ha hecho...
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Soy carnicero y el mejor caldo de huesos no lleva ni espinazo ni hueso de jamón
Cuando llegan los meses más fríos del año, pocas cosas resultan tan reconfortantes como disfrutar de un buen caldo casero. Pero, aunque el caldo pueda parecer un plato sencillo de preparar, hay varios...
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Este es el río más corto de España: nace en la cascada más alta de Cantabria
Con más de 35.000 ríos, España es un país bañado por una extensa red hidrográfica que moldea su paisaje y su cultura. Desde el Atlántico al Mediterráneo, cada río cuenta una historia única y aporta...
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Garbanzos a lo pobre: un plato económico de Karlos Arguiñano
El término a lo pobre en la gastronomía española hace referencia a platos elaborados con ingredientes básicos y económicos, pero que dan lugar a guisos sabrosos. Esta receta es un claro ejemplo de...
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